Moc chilijskiego wina


Włoskie, francuskie czy też hiszpańskie wina, zwykle mniej lub bardziej, są nam znane. Niemal każdy z nas próbował lub przynajmniej słyszał o winach kalifornijskich, ale wina chilijskie nie są nam zbyt dobrze, a może nawet wcale, znane. Niemniej jednak Chile znajduje się w pierwszej dziesiątce światowych producentów win i śmiało może konkurować z bardziej popularnymi markami. W kraju panują dogodne warunki do uprawy winogron. Sezon wegetacyjny trwający od września do marca jest pełen słońca, a uprawom nie zagrażają deszcze. Równocześnie upał nie jest aż tak bardzo odczuwalny ze względu na bliskość morza oraz gór. Panują idealne warunki dla dojrzewających winogron. Istnieje jeszcze jeden niezwykle ważny czynnik służący zakładaniu winnic. Zbiory winogron nie atakują szkodniki, a przede wszystkim filoksera będąca rodzajem mszycy niszczącej właśnie winnice. Chile jest jedynym miejscem na ziemi omijanym przez te szkodniki. Według naukowców chilijskie wina przewyższają inne pod względem wartości zdrowotnych. Wskaźnik zawartych w nich przeciwutleniaczy znacznie przewyższa wskaźniki win pochodzących z innych rejonów świata. Dlatego wino z Chile, pite w małych ilościach, wspomaga pracę układu krążenia. Większość chilijskiego wina jest eksportowana. W Europie ma już swoich zagorzałych zwolenników, ale nie trafiło jeszcze do naprawdę szerokiego grona odbiorców. W Polsce delektują się nim na razie głównie koneserzy win. Dom winiarski Viňa Maipo to główny eksporter w Chile. Znajduje się na terenie miasteczka Maipo z uroczym kościółkiem ozdobionym wieżyczką. Stanowi on właściwie znak rozpoznawczy domu winiarskiego. Viňa Maipo zaczęło zyskiwać na znaczeniu już w latach 70.. Wkrótce podbiło kilkadziesiąt krajów rozmieszczonych na całym globie. Wina, które tutaj powstały są często wyróżniane prestiżowymi nagrodami. Jedną z nich jest nagroda imprezy odbywającej się w Londynie - International Wine and Spirit Competition. Najważniejszym szczepem uprawianym w Chile jest Cabernet Sauvignon, a pochodzącym z niego winem Viňa Maipo Cabernet Sauvignon.

reprodukcje | Grecja wczasy | party bus chicago prices | link | niszczenia nośników danych